その瞬間の美味しさを
氷見の民宿げんろくは、天然温泉だけでなく料理も力を入れております。
お客様に氷見の美味しい料理を召し上がっていただくためにも、
料理人が毎日新鮮な食材を仕入れてきます。
その季節のみ味わえる旬な食材などを揃え、料理人の熟練の腕と
味付けにより、最高の料理に仕上げます。
また、「熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに」にお客様にお出しいたします。
その瞬間の美味しさを味わってください。
ただ、季節によって食材が変わりますので、御膳や会席料理など
常に同じ料理をお出しすることができません。
しかし、その季節の旬な料理をお出しいたしますので、毎回訪れるたびに美味しい料理を楽しんでいただけます。
氷見の民宿 げんろくの昼御膳。
氷見の旬な食材を新鮮なうちに贅沢に使用し、 料理人の熟練された腕によって、さらに美味しく仕上げて おります。氷見の民宿だからこそできる、新鮮で美味しい 料理に、お客様も満足していただけることかと思います。
お客様が喜んでいただくよう、一品一品心をこめて つくっております。
氷見の民宿 げんろくの会席料理。
富山湾の氷見で獲れた新鮮な食材を贅沢に使用し、
料理人の熟練された腕によって、美味しく仕上げます。
付出しから始まり、造り、焼物、揚物など
自慢の料理をお出ししていきます。
お客様が喜んでいただくよう、一品一品心をこめて つくっております。
氷見牛とは、氷見地区で飼育されたＡ４～Ａ５の
最高級黒毛和牛です。
肉質・鮮度・脂肪交雑の三拍子そろった逸品。
陶板から出る遠赤外線により、とろけるほどのふっくら
ジューシーに仕上がっております。
その他にも、蟹(かに)
などの一品料理もござ
います。
※季節により、一品料理の内容が変更しますのでご了承下さいませ。
【12月～2月頃まで】
今季、受付を開始いたしました。
民宿 げんろくのぶり料理。
『最高級ぶりの代名詞』と言われるほどの、富山のぶり。
中でも秋～冬季に獲れる氷見の寒ブリは全身に脂が乗っており、旨味も濃く、まさに最高の美味しさであります。
富山湾で水揚げされた天然の新鮮なぶりを、付出しから焼き物、造り、ぶりしゃぶなど、贅沢にも様々な料理にしてお出し致します。
多くのお客様にたいへん満足していただいており、げんろく自慢のコースになっております。
ぶりのコースは冬季のみでございますので、冬の時期には、ぜひ召し上がってみてください。
お客様が喜んでいただくよう、一品一品心をこめてつくっております。民宿 げんろくの自慢の料理をご堪能ください。
